2015年2月10日星期二

Sekinchan 鱼米之乡,适耕庄

周日,偷得浮生半日闲啊。本来打算到瓜拉雪兰莪(Kuala Selangor)去享受大自然交响曲。抵达时却发现,原来瓜拉雪兰莪到适耕庄也只是20公里的车程。按耐不住的好奇心,就很随性地直接往适耕庄去了。

在生活上,我是很随性,毕竟对待生命时需要大胆、放手、冒险一点,因为我们好歹也会失去它。(当然,随性也必须伴有理智思考来平衡。)

言归正传,在完全不懂任何适耕庄旅游的情报下(也习惯了),第一站就“不小心”驶到了适耕庄碾米厂。楼上有个小展览馆,入门票四零吉,附送一小包自家美丽包装的白米。如果对碾米过程没有太大兴趣,无需参观,因为小展览馆确实是小。不过解说小姐知识丰富,有问必答。

碾米,就是将收购回来的稻谷加工成为糙米或白米的工程。适耕庄这间碾米厂主要是出产本地白米、糙米和原本台湾进口的珍珠米。 珍珠米可以代替糯米来裹粽子、做糕点等,更加健康。珍珠米是这间碾米厂主要推广的卖品,因为在适耕庄,只有这间碾米厂能买得到,产量少,但价钱公道。

糙米和白米,也有不同分度:零分度的完全糙米、三分米、五分米、七分米、胚芽米和十分度的白米。马来西亚市场上的糙米大多数是五分米(包装上有个小标明),只除去了最外层的果皮和第二层的种皮。这里贩卖的糙米也是五分米。另一方面,十分的白米则除去了胚芽,而胚芽却是有最重要,最多的养分在里头。

参观了小展览馆,就下楼到碾米厂的贩卖店。农历新年将至,好多妇女偕老带幼来“扫货”。当我与一位热心、好笑容的妇人店员攀谈,询问这一带的状况时,大哥店员却强忍着不礼貌的脾气(好好笑的表情)叫我买一本适耕庄导览手册,四零吉一本。导览手册用买的,很奇怪。各路本地商家在手册里打广告,收点广告费就行了吧?况且跟着导览手册一步一步走,被框框着,好无趣。

适耕庄有好一些碾米厂,现在只有这间做旅游生意。但,隔壁的空地也在施工中。听说也是要打入旅游市场,研发并贩卖各类用米制成的养生食品。感谢适耕庄的YB大力推广,让适耕庄成为城市人能重新感受自由空间的地方。

这里的小吃店,米乐坊(好写意的店名)售卖着普通的炸物,和不普通的珍珠糙米制成、主打养生的甜品和小吃。怎么正餐只有珍珠米鸡肉粥呢?原来这小吃店也有售卖其他不在菜单里的食物,比如面线等。员工好多是马来人,或许要告知天下,这里没卖非清真食品吗?

在米乐坊巧遇了刚才的展览馆解说小姐,Moon。原来我们都是同道中人啊,大家对旅游的热诚使我们开始了详谈天地。食物及营养学毕业的Moon,告诉了我许多也许在导览手册读不到的咨询。谢谢你!

接下来的每年稻米插秧是在二月二十号开始。刚巧今年是大年初二,所以年初二就得开工吗?不过也是很好的兆头啊!而接下来的收割时间是在五月二十号开始,所以得好好安排时间再来了。

适耕庄,在我看来,是很神奇的地方。一个地方有两种面貌:渔港和稻田。懒洋洋的午后,实在适合到热浪沙滩(Pantai Redang)。热浪沙滩,因为港剧“单恋双城”而爆红。从前就只有一间树上屋,在电视剧拍摄的时候再加了秋千在屋子下。现在的热浪沙滩则是到处有树上屋和秋千。

一个普通的沙滩,却发展成了旅游胜地,不能不佩服。相反地,家乡马六甲的海边却走向另一个发展:填海和高楼。其他马六甲主打旅游的沙滩却是二十年如一日,感叹啊。

懒洋洋的午后,躺在吊床上,凝望着温暖的阳光从头顶上的绿叶缝隙透出来,洒落在地上,一切烦恼也随着消失。原本还想再去探索其他适耕庄地方,但这一刻都是那么的美好,情愿就这样好好享受着这一刻的心灵宁静。

2015年2月7日星期六

素或荤?

我爱好肉。从小,外婆煮的客家式、重口味的大鱼大肉,已让我偏爱重口味的肉类菜式,也觉得这是再平常不过的事。

2012年时,四个月的韩国生活,为了省钱让自己能全韩国到处游走,探索历史、文化与大自然,于是每天买最便宜的材料自己下厨。才发现,原来我也可以吃得简单。

回国后开始了一段时期的偶尔茹素日、上素食烹饪班、一星期有四天完全茹素。但,不知何时,计划停止了。

现在,机缘巧合下,住进了“某同屋女生不允许大家在公用的冰箱里放任何荤的材料”的屋子,误打误撞又开始了茹素的日子。为了省钱和健康,自己在家开伙食。好多个晚上,都在挑战自己的厨艺和创意,构思还有哪些健康又引人的素食食谱。

天天吃素,有时还真是想吃肉想到近疯狂的状态了。但好不容易把心一横,花点钱到外边用餐,大口大口地吃肉,却觉得肉的味道也只是如此,没什么特别啊,有点失望。所以,又到回去那天天素食的日子。

不久后,又好思念那肉的味道,再去吃,又是同一个感觉,失望了。就这样不断地重复着。后来,得到的结论是:只要食材新鲜,加上精湛的烹调手法,但也要健康的烹饪方式,素食也能很好吃。对我来说,只要是辣的素食,无论蒸、炒、煎、烤、焖、生食,还是西式、中式、泰式、法式、意大利式,都一定好吃!

我虽然挑战成功,能回归简单的饮食方式。只是还有一点,这鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉都能放弃,唯独鱼肉和海鲜还是心头爱啊,说明了自己修行还不够呢。(朋友等你们来和我吃鱼和海鲜噢!)

2015年2月2日星期一

Islamic Arts Museum 伊斯兰艺术博物馆

在国外旅行时好喜欢逛博物馆。但自从小时候跟随学校旅行参观马来西亚的博物馆后,就有那印象觉得马来西亚的又臭又无聊。好吧,十几年过去,怎样都会有进步了吧?所以这次下定决心要一一去参观马来西亚的各样博物馆,不能总是说国外的好但带着有色眼镜看国内博物馆。

读了些评语,伊斯兰艺术博物馆有着最高评价。所以就二话不说选了这成为我国内博物馆之探索的第一站。抵达的第一印象:对面免费停车场,不错;位于植物园中,绿意盎然、微风凉爽,好地点;外观简朴,只用清真风格的拼花点缀,不庸俗的顺眼设计;还有柜台的售票员的亲切!就这样让我带着舒服的心情踏进展览厅。

博物馆总共有十二个展览厅,一踏出电梯就被吸引了。。。来自世界各地的精致回教堂建筑模型,可以清楚的看到每个国家的回教堂都融入了自己的当地建筑特色。最令我惊叹的是位于非洲马里共和国的杰内大清真寺(Great Mosque of Djenne),是全世界最大的土制建筑。每一年雨季后会导致这土制回教堂的侵蚀。所以,当地会有个一年一度的大事:男人、女人和小孩都一起修复这回教堂,当成一个盛大的庆典。

除这之外,另一个喜欢的回教堂建筑模型是中国其中一个最早期的回教堂:西安大清真寺,充满着浓浓的中国对称美的气息(今年已安排的西安旅行也想去这儿看看啊)。

这儿收藏着不同大小,不同材质的回教经书,好多经书里的文字都用五颜六色的笔墨来写,有特别意思的吗?其他展览馆展出了来自中东、印度、中国和东南亚的各类回教珠宝、兵器、纺织品、兵器、铁甲、金属制品、陶器、钱币等。让我奇怪的是,大多数兵器和铁甲都镶着大大的宝石,打仗时很不方便吧?

可惜的是虽然这博物馆有丰富的收藏品,但收藏品就这样静静的放在透明箱里,完全没有把自己的故事展现出来。博物馆也应该和时代的科技一起进步,语音与多媒体导览系统在国外博物馆已经不是新鲜事了。毕竟来参观博物馆的人不是历史专业人士,单看物品和文字也太沉闷。

每回参观博物馆后,我也特喜欢到纪念品店去逛逛,女人就是爱买东西啊。这儿的小纪念品的品质好,价钱也便宜,不错。毕竟印象中好多东南亚的博物馆纪念品店贩卖的东西都是好不公道的价钱,但伊斯兰艺术博物馆不会。与纪念品店同层的小花园也很舒服,走累了休息的好地方。

总结:干净旷阔的环境和丰富的收藏,伊斯兰艺术博物馆让我改观了,有好奇心再去探索其他国内博物馆。


2015年2月1日星期日

PJ Amcorp Mall Flea Market 马来西亚的跳蚤市场

PJ的Amcorp Mall 跳蚤市场主要在最底层,每楼上去还有许多档口,看来底层是不够摆了。找了好多资讯,这里应该是最热闹的马来西亚跳蚤市场了(马来西亚的这类市场还真少)按耐不住好奇心就来了。

上网读到这里的户外停车场比室内停车场贵,实在摸不着头脑。到这儿发现原来两个停车场属于不同的机构,而户外停车场是属于Yayasan Selangor的。这样的话无需经过思考都会选择室内停车场。它的入口处比较难找,经过了Amcorp Mall的drop-off和pick-up点就会看到了。

寻宝时候正式开始!太多太多的黑胶唱片、钱币、邮票、佛牌、复古海报、二手服饰、玩具模型、手工艺品、亲切健谈的老安哥、维多利亚式的摆设、还有许多在阿公阿嬷老家看到的老古董。有一整个星期天下午,慢慢的寻宝。本来有点期待想找些经典西方老片,但在这方面太少选择了。因为限定自己只能买一件东西,所以最后选了这个战利品,能成为女孩房间主题的:

虽然Amcorp Mall已经建立不短历史了,但它有一些其他大型商场没有的特色。马来西亚现在的现象是:如雨后春笋般出现的大型商场,除了在不同地点之外,里面都是近乎一模一样的连锁店。基本上只要逛过其中一家大型商场也猜得到其他的会是怎样的了。

Amcorp Mall却留了许多发挥空间给本地小资商人和创作家。每一档口、每一间店面会有不同的自家商品或创作,看得人眼花缭乱,必须好好顾着不让自己钱包大出血。单看这里的店面橱窗也好过瘾。在国外都有许多这类市场鼓励小资摆档和创作,马来西亚却有点少。

楼上的Bookxcess书局和另一间也是属于Bookxcess的Curious Corner也很值得逛。Bookxcess卖着全马最便宜的英文书,而Curious Corner买着许多复古风的大型海报。

寻宝后感想:下次要花钱的话,就得告诉自己应该花在有收藏价值的东西上。以后两鬓斑白时就来摆档口打发日子吧!

2014年7月19日星期六

文莱 - 东南亚的香格里亚?

文莱,一个开始了回教刑事法的东南亚国家。在斋戒月里,所有餐厅在开斋时段前都只能接受外卖。所以,每天下午我都打包了一大堆的当地食物带回酒店开餐。但,就因为在斋戒月时候旅游文莱,反而可以尝试便宜又多样化的传统主食,糕点和Ramadan Buffet。傍晚的时候,就与许多的当地人热热闹闹地一起等待着开斋的时刻。食物味道方面,与马来西亚的食物一样,所以绝对适合嗜辣如命的我,吃得开心!而在Pasar Ramadan,单买的话差不多全部食物只是one dollar,比较下来还比马来西亚的便宜。此外,Pasar Ramadan里竟然有些帐篷是有冷气供应的!询问之下,文莱的电费比我们便宜,怪不得冷气对于家家户户来说是基本设施而已。

文莱是个如此安宁、平静的国家,很想把她形容成东南亚的香格里拉。每天看当地电视台新闻,都不会有任何社会新闻或治安问题(还是没报?)。几天下来,在文莱首都遇到的文莱人都是那么的友善。而且,在这儿,向陌生人微笑是最平常不过的小事情。相反,在马来西亚,如果有陌生人向你微笑,一定会觉得这人在打什么注意。当你向陌生人微笑,人家也会觉得你一定有阴谋。恶恶循环,我们的社会是那么的冷漠。当然,也许只是纯粹文莱国的富有导致文莱人不愁生活,所以才社会安宁吧。



2014年6月6日星期五

张家界、长沙的出走

张家界的国家森林公园,她的美实在是非笔墨所能形容,只能说会让我有种冲动想到达世界各处的国家公园去感受这人类的渺小。虽然今天雾气浓厚,但一片片的石林处在滚滚波涛的云雾中,增添了一份令人遐想的神秘感。众多的石峰林竖立于谷底至云中,高大险峻,壁直如削,令人感叹大自然的鬼斧神工。感谢James Cameron以此处为蓝本创造了Pandora星球,把张家界的惊叹与全世界分享。不过,就算没有「Avatar」的亮点或百龙天梯的点缀,张家界国家森林公园的天子山、袁家界等的绝世原态美景已经能令人感动。

这趟我们运气好。常常中国大陆旅游区都是人挤人、人看人,但在这段他们高考的时刻,国家公园没什么大陆游客,所以这次能悠哉悠哉的享受清新的山上空气,观看那伟大,原始的大自然雕刻。倒是韩国的大叔大婶把喜爱走山的嗜好带来了张家界,占据了部分山。让我回忆起两年前韩国难忘的自在生活。。此外,属于国家拥有的张家界国家森林公园,也允许国外二十四岁以下的全日制大学生购买优惠票,能省上不少钱。天门山则属于私人拥有,所以没有这优惠票。

「天门狐仙-新刘海砍樵」这位于峻山峡谷的音乐剧很值得一看。剧情说着狐仙和凡人的爱情,虽然老套,但这款故事却流传了千年,历久不衰,很是受喜爱。这音乐剧没有哗然的特效或铺张的排场,所有的特效、舞蹈、灯光只因为剧情所需。古老的故事、简单的剧情、明晰的传统民族歌乐,只载着纯纯的感动。

中国大陆人的公德心和道德观在国际舞台上还有很大的争议。虽然还是有很多没道德心的大陆人,但也看到了一些大陆人在努力改变中。不能一支竿打翻整条船。也许我只是在城市和旅游景点游走的缘故?不过,大陆人的直性子会吓着人,要更加的去了解他们就能发现我们之间也有共同点。

身在中国城市里,除了高涨的物价、打扮时髦的美女、多辆的名贵汽车。。处处看到的还有商机、竞争、机会和奋斗。想变成狮子,就得待在狮群里。为了能展翅高飞、万里翱翔,就得下定决心去到竞争最白热化的地方和其他人一争高下。

令马来西亚人惭愧的是,我所见的大陆治安比马来西亚的好多了。这趟出走因为种种的小状况,凌晨三点钟才能抵达张家界。赶夜车的一路上,所经过的加油站、高路收费站和抵达所下榻的酒店的酒店大堂,正在工作的都只有一位女性。在马来西亚,别说女性,就算是男性都没这胆量独自一人值夜班,那简直是不要命了!中国大陆的严惩和管理确实有效,但另一方面会不会是因为经济的快步起飞,所以这抢劫也减少了?

2014年5月22日星期四

大阪 黑门市场,大阪人居博物馆

黑门市场
素来爱逛市场,这次的黑门市场绝对是大爱之一!黑门市场有大阪的厨房之称号,是关西最著名的传统市场之一,当地人和游客们都超爱。水果,海鲜,美食,干货,茶酒类。。绝对需要预几小时在这儿东吃西买!

日本人做生意十分的公道,无需花时间在那儿货比三家,精打细算,因为每一家卖的价格都是大同小异,绝不随意提高价格。所以,发现这点后,在日本购物我都能很放心的下手,不必担心买贵了。也许唯一的差别是消费税吧,如果是巧克力,土产食品什么的,在机场买会比在外头买较好,虽然价格一模一样,但在机场购买却能免付消费税。 
新鲜的海鲜却嗅不出有太重的腥味,只能说他们的市场好干净,逛起来很舒服,各式各样的海鲜类让人蠢蠢欲动啊。
和善的服务态度,让我试了一杯又一杯的日式茶,还认真的解释各式茶种的不同之处,好欣赏好喜欢!
太诱人,品质好又太便宜的日本酒!好想带好多瓶回家!真幸福!
亲切的老板娘推荐的梅酒十分的温和顺滑,微酸带甜的口味,很适合女生和不嗜酒之人,也让我停不了口!
日本人好奇怪,就算只卖剩一点了也会照原价继续等顾客上门。如果是华人的话应该都便宜便宜买剩下的然后早点收工吧?也许原则对日本人很重要?

大阪人居博物馆

古大阪时代,完全使用木汤匙制作的创意。
此博物馆以一比一的比例重现了江户年代的古大阪街道和风情。特别的是,虽然博物馆是在室内,但天空会不停的从白天转换至黄昏到黑夜,还有音响和影像来展现出白天家家户户的热闹,夜晚的宁静,甚至凌晨的公鸡啼声也能听到呢!除此之外,节庆的时候还能听到祭典的音乐和人们的喧哗,也有烟花影像在屋上展现。看来当局决意要让拜访者都能感受到古大阪的味道! 
风高夜下的古大阪街道,穿梭在小巷里有种可怕的感觉啊。
如此辽阔的厅房,是贵族的吗?

第二次世界大战的时候,利用废弃的巴士作为一家大小的临时住宅。
大阪人居博物馆附近的商店街:天神桥筋商店街以当地人居多,但十分好逛,而且价钱相宜,只是这商店街有点过分的长啊:2.6 KM!是日本最长的商店街!
这是日本人的“经济饭”,卖相和我们的经济饭相比也差太远了吧。。
Umeda Sky Building, Floating Garden Observatory。晚上的时候,三百六十度展望台的石地上会泛出淡淡星光,和大阪的灿烂夜景相应成绝对浪漫的气氛。
买了幅日本地图,不同的是:日本的一都,一道,二府和四十三县都用Hello Kitty来带出当地的特色,举个例子:京都的Hello Kitty是以和服来带出当地文化。奈良则是以Hello Kitty穿着鹿装来说明了鹿是奈良最具代表性的动物。。看着这幅画学习日本地理,心情也会变得很好!

今天行程

黑门市场>大阪人居博物馆>新梅田食道街Umeda Sky Building, Floating Garden Observatory心斋桥