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2015年3月28日星期六

流浪、旅行,我为了什么?

我不再执意去流浪,但却无法把自己的想法和心情组成文字。思考了一阵子,现在明白了。

旅行让我找到了不一样的自己,更认识了自己的能耐。一个人的旅行、背包式的旅行、四朋八友的旅行、漫无目的的旅行、放空自己的旅行等,都让我在当中的过程中成长了、开阔了。

后来发现,有目的的旅行是好事,漫无目的的流浪却不能解决现在面对的问题。出国本身不能算是我的目标,应该是为了实现我某个特定的目标才决定出国。

远走高飞也许会让我找到那不一样的自己。无止尽的放空却会让我忘了自己的初衷、自己想要捍卫的核心信念。当大家都在努力打拼时,我不能沉醉在不切实际中失去未来的方向。

要知道,回到现实时也必须继续把那之前留下来的问题解决。

不断出走,我以为能在其他地方找到心中的那一份答案。结果发现其实答案一直都在,不必刻意到处流浪、旅行才能找到,而我必须做的就是坚持这份答案。

现在,我的旅行、我的出走不再是寻找心中问题的答案,而是为了实现这答案、这人生目标而做出的种种努力,一起加油吧!

2015年2月7日星期六

素或荤?

我爱好肉。从小,外婆煮的客家式、重口味的大鱼大肉,已让我偏爱重口味的肉类菜式,也觉得这是再平常不过的事。

2012年时,四个月的韩国生活,为了省钱让自己能全韩国到处游走,探索历史、文化与大自然,于是每天买最便宜的材料自己下厨。才发现,原来我也可以吃得简单。

回国后开始了一段时期的偶尔茹素日、上素食烹饪班、一星期有四天完全茹素。但,不知何时,计划停止了。

现在,机缘巧合下,住进了“某同屋女生不允许大家在公用的冰箱里放任何荤的材料”的屋子,误打误撞又开始了茹素的日子。为了省钱和健康,自己在家开伙食。好多个晚上,都在挑战自己的厨艺和创意,构思还有哪些健康又引人的素食食谱。

天天吃素,有时还真是想吃肉想到近疯狂的状态了。但好不容易把心一横,花点钱到外边用餐,大口大口地吃肉,却觉得肉的味道也只是如此,没什么特别啊,有点失望。所以,又到回去那天天素食的日子。

不久后,又好思念那肉的味道,再去吃,又是同一个感觉,失望了。就这样不断地重复着。后来,得到的结论是:只要食材新鲜,加上精湛的烹调手法,但也要健康的烹饪方式,素食也能很好吃。对我来说,只要是辣的素食,无论蒸、炒、煎、烤、焖、生食,还是西式、中式、泰式、法式、意大利式,都一定好吃!

我虽然挑战成功,能回归简单的饮食方式。只是还有一点,这鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉都能放弃,唯独鱼肉和海鲜还是心头爱啊,说明了自己修行还不够呢。(朋友等你们来和我吃鱼和海鲜噢!)